大连海参还能吃吗？

　　近日，大连市部分海参养殖户用抗生素喂养参苗等问题被媒体曝光。辽宁省渔业协会海参分会相关负责人10日表示，部分不法养殖户在海参育苗阶段违规投放大量抗生素问题确实存在，未获得育苗许可的“黑户”大量存在，严重扰乱了市场秩序。

　　过半海参育苗者为“黑户”违规育苗“搅浑水”

　　辽宁省海参协会会长刘春宝表示，目前，大连圈养海参面积达50万亩，海底养殖面积100万亩，年产海参量5万吨，产值100亿元。刘春宝称，“在育苗阶段，有些海参养殖户为了减少苗种病害和死亡率，会在水中投放抗生素。”

　　他说：“散户一般用水泥砌成的育苗池养殖海参幼苗。水泥池常年经海水浸泡，会产生许多空隙，滋生大量细菌。如不增加药品投放，会增加海参苗的死亡率。”

　　刘春宝说，这种海参育苗户因比较分散，渔业部门很难完全监管。现在市场上有50％－60％的育苗养殖户没有苗种生产许可证等手续，属于“黑户”。

　　刘春宝介绍，近年来，大连一些大的海参育苗企业使用玻璃钢池进行育苗，清洁、卫生，减少细菌滋生，参苗患病和死亡率都比较低，用药很少。但是，因为“黑户”产出的参苗价格便宜，许多养殖户在引进参苗时出于价格考虑，引进这些使用大量抗生素的苗种。

　　正规企业育苗成本是散户育苗的两倍以上

　　据了解，由于建设正规的海参育苗室所需基础设施投入较高，一些散户和“黑户”无力承担，因此，只能在育苗过程中靠药物维持海参生长和防治病害。

　　刘春宝介绍，正规海参育苗企业在育苗过程中从实验室选种育种到种苗培育、养殖等都有严格的流程规定，过程封闭，减少了细菌产生的环境。但小作坊式的育苗则缺少这些基础投入，病害较多。

　　“正规企业育苗的成本是散户育苗的两倍以上。我们正规企业的海参苗一般要卖到近200元一斤，那种‘黑’参苗只要35元一斤，很多养殖户会选择后者。”刘春宝说。

　　但是，这种现象近年来已经有所改观。刘春宝说，“黑户”养殖的参苗离开育苗池放入海参圈内后，这些体质偏弱的海参苗成活率很低。刘春宝说：“从回捕率看，这些海参苗只有10％—15％。”

　　刘春宝认为，大量投放抗生素来维持海参生长、减少病害，主要是在育苗阶段。“幼苗要投放到海参圈内圈养，海参圈一般要在100亩以上，大的要上千亩，投放抗生素来促进海参生长，成本太高，不现实。”

　　渔用药物使用有准则

　　细节问题主管部门未回应

　　大连海洋大学海水养殖专业教授常亚青表示，海水养殖过程中，适量使用生石灰、次氯酸钠等不会造成水质严重污染。

　　记者查阅相关资料了解到，农业部2002年发布的《无公害食品 渔用药物使用准则》，规定了渔用药物使用的基本原则、使用方法以及禁用渔药。其中规定，生石灰、漂白粉等可适量用于改善池塘环境以及防止鱼类细菌性皮肤病等；同时，准则规定禁用高毒、高残留的渔药。

　　至于大连市违规从事海参育苗的个体户规模有多少、每年具体用药量有多大、大连近岸海域生态环境污染情况如何等问题，记者致电大连市海洋与渔业局，办公室一名工作人员称事件正在调查当中，暂时不便回应。

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