南京年夜饭价格跟去年持平 千元一桌的最吃香

　　距离羊年春节不到两个月了，年夜饭也正在火热预订中。近日，现代快报记者调查走访了南京多家饭店酒楼后，发现2015年年夜饭的价格与往年持平，甚至部分饭店还有小幅下降。从记者调查来看，中档饭店主流年夜饭价格每桌在1000-2000元之间，人均消费150-200元左右，而高档饭店基本每桌都是2000元以上。现代快报记者 张瑜

　　中档饭店

　　每桌1000-2000元成主流,价格与去年持平

　　“今年我们推出了五种年夜饭套餐，每桌价格最低是698元，最贵是的1698元，现在包间已经不多了。”昨天上午，在南京中山东路上一家中等档次饭店里，工作人员向现代快报记者介绍起年夜饭标准，她表示价格跟去年基本持平，并没有涨价或者降价。

　　在该饭店提供的菜单上，记者看到每款套餐都有十来道热菜，都是经济适用类型，最贵的套餐中有鲍鱼、海参、螃蟹等高档食材。工作人员表示，他们店里1000元左右的套餐最受欢迎。

　　“我们从11月中旬开始接受预订，现在包间订完了，大厅还有少数位置。”南京胖鱼头的负责人说，他们2015年的年夜饭价格跟往年差不多，每桌1000元左右的最畅销，最高的不超过1500元。

　　从记者对多家酒店的调查来看，中档酒店的年夜饭最主流的价格是每桌1000-2000元之间，按人的话是150-200元的价位。

　　“现在大家基本上能接受100元左右的人均标准，过年吃好一些，150-200元也差不多。”一位酒店负责人说，今年食材价格相比去年没有上涨太多的，总体物价算是稳定。

　　高档饭店

　　包间预订火爆，部分饭店收服务费

　　记者发现，一般来说中档饭店的年夜饭，每桌一两千元是主流价位，而高档饭店消费档次则是提高了不少，基本都要每桌2000元起订了。

　　中心大酒店的工作人员告诉记者，目前他们只剩两个包间，标准是每位300元起，而大厅的话基本上是2000元/桌。“可以自带酒水，不会额外收费。”工作人员说。而金陵饭店的年夜饭目前包间全部订完了，剩余的大厅位置也不多。

　　在昨天的采访中，记者发现多数星级酒店年夜饭预订都很火，业内人士分析说，主要是这两年受八项规定等政策影响，高档酒店的消费水平也有所降低，在很多老百姓看来，虽然价格高点，但年夜饭一年一次，多花点钱吃得能更上档次，很多人也能接受了。

　　采访中记者发现，在一些高档酒店里，自带酒水则要额外收取杯具使用费了，比如南京一家五星级酒店的工作人员就表示，他们除了每位额外收取15%的服务费，自带酒水的话，带白酒收100元、红酒收60元。

　　餐饮行业

　　三分之二饭店推年夜饭

　　现代快报记者在采访中发现，除街头小饭馆之外，多数中高档的酒店都是推出年夜饭的，有的酒店要收几百元不等的押金，也有酒店直接预订，并不需要先交钱。有业内人士表示，这两年餐饮行业日子不好过，酒店也希望抓住每一个促销季。“现在就是跑量了，在物价差不多的情况下，年夜饭价格基本不涨，也算是薄利多销。”这位业内人士说。江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣告诉现代快报记者，在春节期间由于用工成本较高，所以多数小餐饮店考虑到成本问题不推年夜饭，而绝大多数中高档饭店都不愿放弃年夜饭这个“蛋糕”。“做年夜饭的饭店数量大概占到餐饮行业中的三分之二，只有三分之一左右的饭店不做。”他说。

　　多问一句

　　多少元起订是否违反

　　“最低消费”禁令

　　今年11月1日，《餐饮业经营管理办法（试行）》（以下简称《办法》）实施，其中备受关注的一条就是餐饮业禁设最低消费。昨天，现代快报记者从南京商务部门获悉，随着政策宣传的深入，酒店饭馆基本上情况明显改观，很少有设置最低消费的。“从11月至今，一共收到七八起投诉，多数都是调解成功了。”商务部门相关人士表示，目前南京只有一起立案调查的，主要是这家饭店墙上贴着“最低消费”字样，经过取证后，算是证据确凿，目前案件正在处理当中。

　　在很多消费者看来，既然饭店禁设最低消费了，可年夜饭都是多少元起订，这个是否算是最低消费了呢？省餐饮行业协会秘书长于学荣认为，年夜饭并不算违规。“一般来说，饭店提供的是年夜饭套餐，都提供多种标准给消费者选择，而且套餐价格多数都是打过折的，所以不能归结为设置了最低消费。”他说。