两岸咖啡师在台交流切磋 大陆咖啡师学习台湾亮点

　　近日，在厦门市总工会的带领下，厦门咖啡烘焙行业精英组团赴台湾开展为期一周的技术交流。台湾咖啡行业公会安排资深咖啡烘焙师，为交流团现场烘焙咖啡豆并讲解要领。大陆咖啡师也展示了精湛技艺。

　　大陆的行业专家指出，尽管大陆的咖啡、烘焙行业发展迅猛，一些领域已经领先于台湾，但台湾的咖啡、烘焙行业起步较早，在营销模式、深耕文化、科研创新、售后服务等方面都有诸多亮点，值得大陆参考借鉴。(海峡导报记者 钱玲玲 通讯员 卢月）