统计局：菜价上半年将会改善 猪肉价格或下半年改善

　　国家统计局局长、党组书记宁吉喆19日表示，随着农牧业生产调节和天气转暖，蔬菜价格在上半年将会改善，猪肉价格可能在下半年会改善。

　　有多个行业的网民反映，“买菜的说太贵，卖菜的说太便宜”，对于这种矛盾，数据是如何“说话”的？

　　宁吉喆表示，这实际反映的是生产者和消费者感受不同。从消费者来说，物价上涨，肯定觉得东西都贵了，所以“买菜的说太贵”。“卖菜的说太便宜”，从工业生产者价格来看，就是PPI指数，一季度是下降4.8%，有些产品生产出来卖不出价，价格在下降，所以生产者觉得卖便宜了。从农业生产者角度看，我们用农产品生产者价格指数来看，一季度虽然它还是正的，但是一个比较低的涨幅，比如大家日常消费比较多的蔬菜，它的生产者价格涨幅就低于CPI中的消费价格涨幅。这也造成了消费者和生产者感受的巨大反差。总的来看，生产者价格比较低，消费价格温和上涨，但食品价格特别是日常消费的主要产品由于特殊原因上涨的快，给大家带来了“太贵”的感受。所以，这两句话并存，反映了现实。

　　【分析】

　　今年菜价为啥波动大？这得追溯至春节前后的一场寒流。

　　当时，大部分南方地区赶上了一场“冰雪奇缘”。家中鱼缸全都结冰，室内温度比冰箱冷藏室还低，广州人忙着抢购羽绒服。

　　很多市民津津乐道于寒流趣闻，却忽略了当季蔬菜冻坏在田间地头的细节。没过几天，北京市场上的蔬菜供应就少了一大半。大葱将近8块钱一斤、韭菜将近6块钱一斤，超市里的鲜菜品种也没有往常那么多。

　　按规律，本市蔬菜价格在每年11月到次年2月都会出现季节性上涨，从3月开始下降。但今年3月，能让老百姓感觉便宜的菜，确实不多。

　　“今年明显受气候影响。”市发改委相关负责人调出了菜量、价格以及气候变化等数据，结论显示，2015年年底本市及周边出现的低温寡照天气影响北方大棚菜的生产，而2016年的强寒流又影响了南方蔬菜，导致北京蔬菜供应出现了“断茬儿”。

　　春季“断茬儿” 政府企业急出招

　　这个春天，物美超市蔬菜类高级经理郑福飞不太好过，往年能供应上百吨大葱的产地经历了一次寒流，只剩了10多吨“好货”，农民开始惜售。每天他着急的，都是如何找到稳定货源供应到老百姓的餐桌上。

　　在物美的鲜菜供销大账上，蔬菜日均销量400吨才是正常。但年初，尽管所有销售触角都在全力以赴找菜源，但最低时物美的日均供应量还是低于200吨，不到正常值的一半。

　　面对寒流后遗症，政府部门和商业企业都在想办法降低产量骤减所带来的冲击。

　　1月下旬，跟寒流同步，市商务委和河北、山东、广西、海南等十三个省区市启动了今年的蔬菜保供联合行动，从产地精心组织货源，保障首都市场供应。行动期间累计增加了17.3万吨蔬菜供应量，相当于日均增加2836吨。菜的种类包括大白菜、萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、豆角等，都是咱老百姓的“当家菜”。

　　增量上市 本地菜挑起大梁

　　上周末，家乐福白石桥方圆店里的人还真不少。在摆放新鲜蔬菜的堆头前，1.98元每斤的圣女果、圆白菜和3.99元的豆角最受欢迎。生鲜部的人已经搬起大筐，补了好几次货。

　　这些都是价格明显回落的“当家菜”品种。南方菜虽然还没缓过劲儿来，但北方菜的大量上市已经稳住了市场。据统计，全市价格回落的蔬菜品种已经达到了监测数量的80%，大白菜、圆白菜、黄瓜、西红柿和多数绿叶菜都已进入降价通道。

　　数据显示，最近一周，新发地菜价下降幅度为9.17%，大于上周的3.13%……菜价下滑的速度正在加快。

　　另据市商务委监测，这个占到全市蔬菜供应量70%的市场正在明显增加供应量，本月15日达到了2021.8万公斤，月环比增长了两成多。

　　市商务委相关负责人表示，本市已经和10多个省区市供京蔬菜主产地建立了稳固的产销合作机制，还将新建、提升300多家标准化菜店，让老百姓买菜更放心、更方便。

　　【相关措施】

　　北京新发地市场减免4类高价菜50%进场费

　　虽然北京的叶类蔬菜价格在持续下降，但大葱、蒜、青皮冬瓜和土豆这四类蔬菜价格仍旧坚挺，部分甚至有上涨趋势。新发地市场为平抑蔬菜价格，即日起，针对这四类高价蔬菜，新发地将减免50%的进场费。