据中国之声《新闻纵横》报道，提到“工业明胶”，可能还有不少朋友还记得，2012年多家知名制药企业被曝使用工业明胶生产胶囊，导致重金属铬严重超标；同样在这一年，某知名主持人一条“不要吃老酸奶和果冻，内幕很可怕”的微博，也曾经一度被误读为“老酸奶广泛添加工业明胶”，引起了轩然大波。
昨天(9日)，工业明胶再次成为众矢之的。因为有媒体报道说，知名乳制品企业三元涉嫌使用制革厂工业下脚料制造的明胶生产酸奶。这个一情况是否属实？
昨天下午，三元食品向中国之声独家回应说，三元使用的所有明胶均为食用明胶，三元公司已经向做出这一报道的媒体发出律师函。
今年“3·15”，一家名为嘉利达苍南明胶有限公司的企业被曝涉嫌使用制革厂的工业下脚料来制造食用和药用明胶。而在《21世纪经济报道》这篇被大量转发的文章中，三元股份的乳制品被指使用来自这家问题企业“嘉利达”的工业明胶。
报道称，有证据显示，三元股份在2013年至2014年初向嘉利达采购大量明胶，将其添加至三元酸奶的多个系列产品中。对此，三元食品副总经理吕淑琴回应，公司所有原辅材料及其供应商都符合国家相关法律、法规和国家标准要求，其使用的食用明胶产品，都来自世界最大的外商独资或合资企业，而且公司一直对供应商实施严格的管理审查机制。
吕淑琴：我们所有使用的都是食用明胶，而且所有的明胶产品都符合国家相关法律法规和企业内部标准的要求，公司所有生产的产品均符合国家标准，经检测合格后，方上市销售。
使用有毒、有害工业原料制造食用明胶被视作制胶业降低成本的非法潜规则。在制革厂已经被工业盐、硫化碱、石灰、纯碱、脱脂剂等多种工业原料污染的垃圾皮料，每吨售价仅一两千元，卖到明胶厂后，经过强酸或强碱漂白清洗，加工成金灿灿的所谓食用明胶和药用明胶，然后以每吨三四万元到五六万元不等的价格卖给一些食品厂和胶囊厂，这是“嘉利达”们的盈利模式。
《21世纪经济报道》文中提及，在其2014年4月的采访中，三元股份的研发部负责人没有承认曾经使用过嘉利达生产的明胶，但《21世纪经济报道》报道称，记者掌握的多份材料显示，嘉利达在2013年至2014年初发货给三元股份总量达到2万多公斤。例如，其中两份单据显示，嘉利达在2014年1月和2月发货给山东三元共计2850公斤；2013年3月5日，北京三元乳业有限公司从嘉利达四次购进食用明胶6000公斤。对此，三元食品副总经理吕淑琴表示，不清楚数据来源，从未对这些信息作出核实。
吕淑琴：很严肃地说明一下，我们三元公司从来没有正式接受过21世纪媒体的采访，对他所刊登的内容的来源我们也不确切，所有刊登的内容从没经三元核实和确认。
尽管通篇报道的语态都是“可能”、“不排除”、“嫌疑”等，最终得出的结论是“暂时没有直接证据证明三元股份生产的酸奶中添加的明胶来自制革厂工业下脚料，但也无法排除这种可能性”，但三元股份的股价仍然在一天内应声下跌2.47%。吕淑琴表示，三元已向报道所属媒体发出律师函。
吕淑琴：我们公司将保留对不实报道的追究法律责任和权利，我们也向21世纪报道发出了我们的郑重的律师函。
截至发稿，《21世纪经济报道》没有对此作出回应。(记者沈静文)
[责任编辑： 林天泉]
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