“精肉9元一斤，排骨11元一斤，我买个两斤多的肘子才花22元，比1月份便宜8元。”哈市市民张女士兴奋不已。近日，记者走访哈市农贸市场、超市了解到，猪肉价格持续下降，有的超市甚至还打出了“带皮后腿肉每斤7.9元”的特价。在市民高兴肉价越来越低时，养猪户却在挥泪甩卖。据省物价监管局价格监测中心数据显示，我省生猪出栏价连续十周下降，比全国平均价格还低5.91%。由于成本高于出栏价，养猪户卖一头猪要赔400多元。
22元买个肘子 市民乐了
卖头猪赔四百 养猪户愁了
两斤多的肘子只花22
比十周前便宜8元
“两斤多重的肘子才22元。”18日9时许，在哈市香坊区哈安大市场一区13号冷鲜肉摊位前，店主秤完一个肘子后，自己都有点被“惊到了”。“1月份，肘子还是每斤10.5元到11.5元，现在每斤降到8.5元了。”这位店主向问价的顾客介绍，里脊每斤10.5元，精肉每斤9元，排骨每斤11元，脊骨每斤6.5元，现在的肉价比一周前每斤约降一元。
买肘子的市民张女士很高兴。“我孙子就爱吃酱肘子，每个月都得买两三个肘子，这段时间每次来买肘子，价格都要降一点。”她虽然对猪价涨跌形式不了解，但也知道现在的猪肉便宜，这样一个差不多斤数的肘子，她1月初买时要花近30元，现在足足省了8元钱。
在家乐福超市乐松店冷鲜肉专区，“带皮后腿肉每斤7.9元”的特价招牌吸引了一些市民购买。这里的猪肉价格特级肋排每斤为17.5元，优质瘦肉每斤11.8元，小里脊每斤13.5元。“再给我拿个袋，我再买点。”一位正在挑选带皮后腿肉的市民先是选购了10斤，之后向服务员要了一个袋，又装了5斤。
猪肉价下降，市民乐了，可养猪户的日子却不太好过。
“我养了9年猪，也遇到过猪价下降的情况，但像这次持续时间这么长，还是从2007年到现在，头一次遇到。”哈市洪专种猪繁育场负责人魏洪专的6栋猪舍有2700头猪，从去年11月份开始，出栏价格就有了下降趋势。今年一月份到目前，出栏价格更是从每斤6.4元，一路降到现在的每斤5元左右。去年5月，也有一次猪出栏价每斤降到5元左右，但只持续了一个月，价格就涨上来了。
饲料、人工等算下来，商品猪的养殖成本是每斤7元，现在出栏价是每斤5元，每头猪出栏时都在200到250斤左右，这样算下来，卖一头猪赔400—460元。他的养猪场每月出栏200余头猪，一个月要赔八九万。
“如果不卖就是往里干搭钱，养一头猪的平均成本1400元。猪到斤数了不卖，就是干吃粮，一头猪一天光粮钱就得10元。”像他这样的养猪大户，还能靠卖种猪往回拽成本，那些只养商品猪的养猪户赔得更多，有的已经坚持不住了。
“猪价有升有降是正常现象，现在退出的都是小户、散养户。养猪其实是一个高投入、低产出、高风险的产业，涉足这个行业我是有心理准备的。眼下又是一场考验，我必须坚守。”魏洪专预测，今后猪价还会连续降到6月中旬，下半年猪价回升几率较大，一年下来他估计能有所盈利。
近日，省物价监管局价格监测中心对肇东市、五常市、讷河市、呼兰区、五营区、望奎县6个养猪大县(市、区)监测点监测，我省生猪平均出场价格连续十周下降，现在每斤5.25元。全国生猪平均出场价格为每斤5.58元，我省比全国平均价格还低5.91%。
出栏价降了，猪肉零售价也随之下降。哈市物价局市场监测显示，1月份猪肉零售平均价为每斤12.05元，2月份平均零售价为10.79元，3月1日至18日，猪肉销售平均价格为9.91元，每斤价格比1月平均价下降2.14元。
“最主要的原因就是供大于求。”魏洪专认为，猪价下跌与市面上猪肉供应量多有关，也与进口猪肉增多有关。在他印象中，2011年开始，进口猪肉就多了起来，有消费者购买进口猪肉，对他们也有一定影响。
2013年全年，我国猪肉进口量58.4万吨，同比增加11.7%，进口增速过快也从一定程度上影响了猪肉价格。业内人士分析，猪价下降与生猪供应量偏多和市场销量减少有关。去年下半年，生猪价格持续回升，养殖户普遍看好年末价格有可能上涨，积极补栏，造成年末集中出栏，供应量大幅提高。另一方面，猪肉集中采购量大幅下降，餐饮、酒店等行业需求不旺，直接影响了猪肉消费。屠宰加工企业也在下调生猪收购价，使生猪价格下滑。而零售量也随着市民饮食习惯和消费方式的转变有所减少。（记者 梁庚 文/摄）
[责任编辑： 杨丽]
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