前天在沪指微涨0.36%的情况下，酿酒板块整体大涨4%，昨天沪指微跌0.30%，但酿酒板块却收跌1.36%，在所有板块中跌幅居前。过去两天酿酒板块的暴涨暴跌，都源于一条是否放宽白酒塑化剂标准的消息。昨天，中国食品工业协会副秘书长马勇接受记者采访时表示，从未说过自己将在两个月内出台放宽白酒塑化剂标准的新标准。
去年11月，酒鬼酒因国家质检总局检出塑化剂，股价一路暴跌，而两市酒类股票也曾因此一天就蒸发市值300多亿元，随着事态进一步发展，很多基金等机构和投资者的资金被套牢。
4月9日，有媒体报道，马勇透露，中食协将在两个月内出台白酒塑化剂新标准，该标准将大大放宽塑化剂标准，可能降低白酒的安全性。此后，这条消息被广泛传播，盘整已久的酒类股票10日(前天)出现大涨，酒鬼酒更是涨停。
昨天，马勇对记者说，此消息为“以讹传讹”，中食协作为行业协会，没有权力制定关于食品的安全标准，何来出台放宽白酒塑化剂标准的新标准？
“我的意思是近两个月以来，相关监管部门和食品安全标准制定单位，正在收集风险评估数据，研究制定相应的塑化剂限量值。”马勇说，自己这句话不知为什么被传成“中食协两个月内出台放宽塑化剂标准的新标准”。“现在，相关部门尚在研究中，一切都是未知数。”
“如果酒类需要制定专门的塑化剂标准，那饮料呢？那其他食品呢？”昨天，北京凯发环保技术咨询中心主任董金狮告诉记者，没有必要制定关于酒企的塑化剂标准，可能含有塑化剂的食品种类非常多，不可能逐一去制定标准。卫生部于2011年6月曾印发《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质(即塑化剂)最大残留量的函》，如果酒企有新标准，两个标准不一致，会造成混乱，由国家卫计委统一规范食品中的塑化剂标准就可以了。
董金狮告诉记者，其实食品安全与否，关键不在于新标准要不要制定，而是应彻查酒中含有塑化剂的来源。“很多人认为换根输酒管就可解决问题，但我了解到，一些白酒在勾兑时，为了让酒有挂壁、留香的效果，可能会加入一些添加剂，塑化剂很可能是这些添加剂带进来的，酒企确实可能没有人为添加塑化剂，但有可能在源头其他环节忽略了，应彻查各个环节，弄清塑化剂的来源。”
[责任编辑： 王君飞]
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