酒店业转型越快越彻底越好

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　　■高端访谈

　　近日，洲际酒店集团在京举行进入中国市场30周年庆典活动的同时，也宣布了其与港中旅合作的北京丽都皇冠假日酒店将在今年上半年正式开业。就洲际在华未来布局的相关问题，洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健在接受南方日报采访时表示，酒店业正走向回归，酒店业的转型转得越快越彻底越好。

　　南方日报：在中央“八规六禁”、厉行节约的政策影响下，高端酒店业受到严重冲击，这也令一些酒店集团对布局中国的策略有所调整，比如考虑将一部分高星级酒店降星，洲际集团的策略是什么？在这个政策环境下，高端酒店业日渐式微，洲际集团如何迎接挑战？

　　孙健：长期来看，这些政策的出台和实施，对于酒店，尤其是餐饮行业而言是利好，酒店行业也将走向回归。刚刚过去的春节，我们在三亚的生意非常好，不仅仅是三亚，连西双版纳都是一房难求。我相信体现了消费的回归，很多人不再是穷游，也不是穷出差了，是希望花合适的钱。对于酒店业而言，短期之内一年之内甚至两年之内会经历一些痛苦，就得看哪一个单体酒店，或者哪一个集团转得比较彻底，转得比较快。

　　洲际集团2013年在第三季度的时候已经逆转了，RevPar（平均客房收益）增长了约0.7%，这是一个信号，对我们集团来讲已经过了这样一个转型期，花了将近半年时间。

　　我们有一个比较明显的优势，就是跟其他国际酒店集团相比，我们的品牌梯度比较多，既有五星级酒店，也有中档酒店品牌，有城市酒店，亦有度假酒店。而且我们分布在80多个城市，包括一线、二线和三线。所以这一个篮子里面，高端酒店，以会议为主的商务型酒店所受影响比较大一点，但旅游度假区的消费，影响较小，同样以去年第三季度的年报来讲，度假酒店成长是一枝独秀的。

　　事实上，如果大家都高歌猛进，全部要建五星级酒店，全部要做高大上的酒店，投资回报是非常差的，这对中端酒店品牌的发展也是一个莫大的限制。回归是一个好的事情，对于整个行业是一个好的事情，大家强调投资和回报，强调实实在在的消费，不再强调追求纯粹五星级。

　　南方日报：不少国际酒店集团仍然在加速布局中国市场，洲际酒店集团未来三到五年的战略布局是怎样的？

　　孙健：洲际酒店集团在中国过去30年的发展中，开了200多家酒店。我们现在签约的酒店有将近180家，共5万多间客房，意味着未来集团新增酒店中有三分之一来自于中国，所以整个大中华是我们全球第二大市场。根据我们联合麦肯锡做的一个对于酒店行业的预测报告，预计到2025年，中国酒店行业在那个时候会赶上和超过美国，会超过600万间的客房数。

　　南方日报：在中国的布局和业主维系良好的合作关系至关重要，在加速布局的过程中，基于越发激烈的市场竞争，洲际选择业主的范围是否也会越来越广？标准会否放宽？

　　孙健：我们的合作伙伴有不同种类，最大的业主跟我们合作近十几家酒店。我们的品牌梯度很全，从最高端的奢华品牌洲际酒店到皇冠假日酒店，以及专门为华人设计的一个华邑酒店和度假村，还有假日酒店和智选假日酒店，所以不同的品牌对业主的选择有一些差异性。但是有一个趋势，第一以前多是国营企业，现在越来越多是私营企业，原来多是单体的业主，现在越来越多跟我们合作过的业主，目前三分之一新签约的酒店是来自于回头客，这是和之前的一个重要区别。南方日报记者 周人果