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禽流感致鸭绒原料涨价两三成 羽绒服预计涨价

2013-04-24 15:56 来源:今日早报 字号:       转发 打印

  一场禽流感,让生活改变了很多——

  尽管被再三告知煮熟后没问题,但一些人最近还是不敢吃鸡鸭了;

  生意常常爆棚的鸭舌、鸭脖店老板,改卖素藕了;

  下一个冬天,羽绒服的价格或许会跳一跳;

  连羽毛球都在受着或多或少的影响。

  一只鸭子,牵动着多个产业。拥有“世界羽绒之都”、“中国羽毛球生产基地”等多种产业集群的浙江,鸭子带来的影响到底有多大?

  鸭舌

  卤味店买鸭舌的顾客:0

  “这段时间半成品鸭舌卖多少钱(进货价),我早已不过问了。”经营着“郑发记熟食店”的温州人郑先生,在当地“卤味圈子”里,名气不小。

  最近的鸭子行情、未来的价格变动,不少卤味店老板已无心再提。对他们来说,最迫在眉睫的是先把生意撑过去。一聊起最近的卤味生意,老郑有些无奈,好多同行情况相似,每天守着几乎降至冰点的生意。

  “以前每天都要卖10多个品种的鸡鸭卤味,但禽流感一来,卤味没人敢买了。”老郑大吐苦水,禽流感消息刚出来的时候,自己等上一整天,也没有买主上门。新鲜卤味不等人,时间太长,卤味会变色变质,不少店家焦急撤柜,“不卖了”。

  老郑说,卤味店一般采购半成品鸭舌,再由各家自行烹制。“鸡鸭禽类一旦不进货,货架一大半都变空了。”

  为了支撑店铺每天的运营,老郑想了个法子,改卖熟牛肉,还选了一批牛百叶、牛肚,装盘出售。相比未来,老郑更关注眼前。

  厂家生意最多时下滑60%

  “从目前来看,影响最大的还是短期销售量,生意最多下滑60%。”位于杭州近江路的温州初旭食品厂的杭州直营店,最近因顾客“谈禽色变”,营业额受到了不小的影响。

  该店的工作人员解释,鸭舌分为定型休闲包装和直供生鲜餐馆酒店两类,受影响较大的还属直供生意。“有合作餐饮企业打电话来减少进货量或是不进货了。餐饮大环境不好,和禽流感因素一结合,弄得有些餐馆,鸭舌也不敢上桌了。”

  该工作人员透露,温州总部还有冷库,也有近千吨的库存,足以应付近期低迷的禽类消费市场。此外,企业拉直产业链,饲料加工、鸭苗、养殖、屠宰等产业链环节都在自己手里,养殖区主要集中于齐齐哈尔等东北地区,这多少能消除一点供货带来的不利影响。

  原料价格比两年前跌掉近50%

  温州瑞安一家鸭舌厂营销部经理周先生表示,目前供应给酒店或餐饮企业的是半成品鸭舌,都经过高温杀菌。“产量减少了,消费量同时也减少,因此货源还能保证,如今进价在35—55元/斤。”

  记者了解到,山东鸭舌的原料从2010年8月份的5万多元/吨,涨到当年年底的8万多元/吨。但在目前市场上,宁波象山一家冷冻企业的冻鸭舌4月18日网络批发报价为4.3万元/吨。

  “2005年禽流感,曾经9元/斤的鸭舌收购价分三次上涨,最后跳涨到几十元每斤,逼得零售价格也在跟着涨。”初旭鸭舌的工作人员表示,从暂时接到的信息来分析,疫情公布后的10多天,鸭类产品的价格出现下跌,但因为产量少,鸭类产品价格走势反倒不明朗,市场上鸭舌收购价并未大幅下调。“现在半成品酱鸭舌的零售价为100元/斤。如果下半年出现涨价,预计幅度也在可控的范围内。”

  鸭绒

  原料价已涨20%-30%

  如果现在不吃鸭、不吃鹅,数个月后,也许你得为新买的羽绒服、羽绒被多掏不少钱。这可不是说着玩的。

  禽流感对市场的影响还在持续发酵。处于家禽产业链下游的鸭、鹅副产品羽绒,近期已经出现了原毛紧缺的信号。记者了解到,被誉为“中国羽绒之都”以及“世界羽绒之都”的浙江萧山,已有企业出现羽绒产品原材料断货情况,生产企业正为收原毛发愁。

  如果原毛持续收不进,羽绒生产将面临“断档”。目前,羽绒已有两三成涨幅,预计今冬的羽绒制品很可能较大幅度提涨。

  鸭毛每公斤360元涨到500元

  “由于这些天羽绒(价格)一直涨,受禽流感的影响,原毛也很难收进,我司的羽绒只能按照市场的价格上调,敬请谅解!”近日,杭州金海岸羽绒制品有限公司在阿里巴巴的B2B网店里,用红色特大号字体挂出了涨价通知。

  金海岸是杭州一家专业水洗羽绒生产工厂。该公司销售经理沈先生称,因为禽流感影响,进入4月以来,公司收购的原毛价格已一飞冲天。

  “之前鸭毛一公斤是360元,现在涨到了500元。鹅毛也涨价了,但没有鸭毛明显,从800元涨到了950元。”沈经理称,这两年原毛的价格一直在走上坡路,前年鸭绒还160元/公斤,去年涨到了270元/公斤左右,今年这波行情遇到了禽流感,涨幅就更大了。

  由于原毛价格的提涨,金海岸生产出来的羽绒也随着水涨船高,各种规格羽绒价基本涨幅在两至三成。公司不得不打出了“情感牌”,请客户理解。

  不仅如此,让沈经理焦头烂额的是现在的订单。“生意总是谈不下来,客户对涨价比较难接受,说要等等看。大家都在期望这波禽流感赶紧结束,等便宜一点的羽绒。”

  羽绒收购价涨幅已超20%

  “现在比较麻烦!我们现在是卖得出去(羽绒),却买不进来(原料)。”杭州奥特兰羽绒有限公司总经理潘玉龙提起目前羽绒生意,语气尤显低沉。潘玉龙告诉记者,公司的原毛收购以国内产地为主,远的地方比如境外的法国、越南、泰国,他们也去收,但占比很少。这次禽流感疫情出现后,长三角几乎没有消费者吃鸡吃鸭,羽毛就一下子少了,这让他心急如焚。

  “现在公司的成品已经卖得差不多了。而原毛存货只能维持6个月的生产,6个月之内如果吃鸡鸭的状况有所改变,鸭子养起来也快,还能接得上。不然工厂真的就没有原料生产了,无法连续性生产。这个产业都会搞坏掉。”潘玉龙表示,羽绒行业目前最大的问题是,因为疫情没有人养鸭鹅,也没人消费家禽,羽绒原料紧缺,最终会影响到整个羽绒产业的发展。

  浙江萧山被誉为“中国羽绒之都”以及“世界羽绒之都”,浙江羽绒及其制品出口超过全国的三成。目前正是羽绒制品生产旺季,萧山羽绒企业在努力收购原料,但之前的原毛收购地主要在江浙皖,均为疫情发生地,不少企业不得不前往非疫区收购原毛,如东北、山东和广东等省份,但羽绒原材料处于有价无市的状态。

  据了解,近年来禽类养殖规模逐步缩小,原材料价格本身就呈上涨趋势,鹅、鸭等原料毛已连续三年上涨。近半个月,原毛收购价上涨超过6%,成品羽绒收购价上涨超过20%。目前已出现原材料断货的情况。

  羽绒服、羽绒被预计涨价

  浙江萧山检验检疫局动植处处长童兰英称,近三年来,羽绒制品出口已经连续出现批次、金额双双下降,其中国际市场持续低迷和羽毛绒原料持续上涨为主要原因,而时下人感染禽流感的发生将使得羽绒制品成本大大提高,出口将雪上加霜。还有部分企业,由于订单是禽流感疫情出现之前签下的,价格和数量早已确定,原材料的短缺和价格的不断上涨将可能致使合同无法履行,即使采购到原料,也很可能出现亏损的情况。

  杭州天然羽绒制品有限公司是做羽绒服外贸订单生意的。公司总经理王轶君告诉记者,目前公司正在生产今冬上市的羽绒服,现在的羽绒原料价格已经涨了一倍。“我们企业每年有一定的备货,还能坚持生产到九十月份。小企业如果是接了订单再采购羽绒,那就完蛋了。”王轶君说,今年羽绒涨价,企业利润空间严重缩小了。他预计,今年羽绒服、羽绒被等羽绒制品价格肯定上涨。

  货架位置退到倒数第一排

  在杭州体育场路上的集乡客鸭脖子店,记者看到,货架上的商品门类明显减少。为了消除消费者的顾虑,在现存的产品中,有较大一部分是藕片、海带结等产品。本来作为店家特色的鸭脖、鸭头等招牌菜,缩减到了最底排的货柜上。

  在三里亭附近的“留夫鸭”门店,豆干、豆腐皮忙着上架,还渐渐占据了主导位置。久久丫的鸭脖、鸭爪、鸭架也被“收纳”了起来,酥鱼、熏鱼这样的凉菜反而放在了显眼位置。

  “情况没有那么糟,从市场反馈来看,经过120℃高温杀菌,真空包装的产品不会有问题,消费者也还认可,表现还算稳定。”绿盛集团董事长林东接受记者采访时表示,公司最近的例会上,也没有接到相关部门报告有重大变化。“对绿盛百卤坊系列的鸭舌、鸭掌、鸭脖和鸭产品,我们和进货商几乎都合作了近十年,价格也还算稳定,供货产地都在外省。目前也保持着每周采购、每天生产的公司运作模式。”

  参考数年来经历过的禽流感,一旦禽类大批量减少,疫情结束后,禽类的收购价很可能会“跳一跳”。

[责任编辑: 王君飞]

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