央视曝光“烂皮鞋软糖” 福建将排查明胶质量安全

　　福建、浙江、山东、湖南、河北等多地的明胶企业使用工业垃圾皮作为主要原料，生产所谓的药用明胶或食用明胶，部分流向雅客、金冠、蜡笔小新等知名食品厂。此事经央视曝光后，引发市民关注。记者15日采访了解到，我省相关部门已介入调查。涉事的雅客、金冠、蜡笔小新的QQ糖、软糖等部分产品在我市有售，但比较少见，超市方面称尚未接到相关通知，一旦接到通知，将立刻下架封存。

　　市场少见涉事软糖

　　央视的报道说，为降低成本，一些规模较大的明胶企业从制革厂大量采购已经被工业盐、硫化碱、石灰、纯碱、脱脂剂等多种工业原料污染的垃圾原料生产所谓的食用明胶，流向雅客、金冠、蜡笔小新这些大型糖果厂，按照5%~7%的比例进行添加，混合其他糖果原料，经过熬制、成型、冷却，摇身一变，便成了看上去鲜美可口的QQ糖、橡皮糖等凝胶型软糖。

　　15日下午，记者走访了永辉、新华都、家乐福、麦德龙等多家超市以及一些街头商店，发现雅客、金冠在售的糖果多为硬糖，只有个别商家有销售雅客软糖和蜡笔小新果冻产品。在新华都大景城店和永辉金祥店等超市，记者均没有找到相关产品，工作人员明确回答“都没有卖”。“目前尚未接到通知，一旦接到通知，我们会立刻着手处理。”一些超市相关负责人介绍。

　　记者15日也电话联系了雅客、金冠两家食品公司。雅客方面称，他们的原料都有经过部门检验，目前已经封存明胶原料，而金冠公司则不予回应。“浙江嘉利达明胶公司确实是我们的供货商之一，不过该公司只提供很少的一部分原料。”雅客食品公司办公室负责人称，公司检验过嘉利达公司资质，也要求他们提供明胶的质检报告，生产的糖果也都有质检部门的合格报告。目前，公司已经封存了厂内嘉利达明胶原料，并努力追回相关批次产品，准备配合监管部门进一步调查。

　　全省将开展排查整治

　　对于被央视曝光的福建三铭胶业有限公司，记者15日下午联系了省食品药品监督管理局，相关工作人员表示省药监局已介入调查，目前正在该企业作进一步核实。

　　记者获悉，为规范食用明胶和工业明胶的使用，全省将在生产、流通、餐饮服务环节开展明胶质量安全风险排查整治，以严厉打击制售不合格食用明胶和使用工业明胶加工食品等违法行为。

　　省食品药品监督管理局相关负责人介绍，排查将重点检查企业食用明胶来源、进货查验、索票索证、使用登记等主体责任落实情况，并对企业生产经营的食用明胶产品，及使用明胶加工的食品开展监督抽检。

　　据了解，目前对于明胶的使用有严格的“五严禁”，即严禁使用来源不明或不合格原辅料生产的食用明胶，严禁使用工业明胶或非法原料生产的食用明胶，严禁经营、使用无证企业生产的食用明胶，严禁以工业明胶冒充食用明胶进行销售，严禁使用工业明胶和问题明胶生产加工食品。有关部门表示，排查期间发现问题的企业将被要求停止生产、封存问题产品，必要时吊销企业生产经营许可证，对涉嫌犯罪的企业将移送公安机关追究刑事责任。