半数瓶装酒售价不足50元

　　商报消息“去年,黄酒大市绍兴的黄酒平均产值仅10.23元/升。中国市场黄酒销量中50元/瓶价格以下的占到50%,其中有一半卖价不超过20元/瓶。200元以上售价的高档黄酒占比只有8.3%。”谈及绍兴市的行业统计数据和有关媒体的调查结果,陈宝良,这位干了一辈子黄酒,身为黄酒国家级评委、国家非物质文化遗产保护项目“绍兴黄酒酿制技艺”的省级传承人,痛心疾首。

　　“这么大一块‘黄酒’,它的收入、效益居然比葡萄酒低。”此前上海市酒类流通行业协会名誉会长卢荣华表示,去年我国黄酒的年产量将近300万吨,葡萄酒国内生产130万吨不到,进口的大概35-36万吨,葡萄酒加在一起才170万吨,黄酒的销售额居然不到葡萄酒的1/4。

　　黄酒行业为何产品附加值远远低于白酒甚至葡萄酒行业?“黄酒的市场萎缩压力越来越大。”陈宝良撰文指出要害。

　　市场狭窄且消费群体老龄化是黄酒面临的窘迫现状。陈宝良称,绍兴酒的黄酒产量占全国的15%,是国内外知名酒乡。从市场来看,以绍兴酒为例,市场长期局限于长三角区域,苏、浙、沪、皖市场占到80%以上,虽然在国际上也进入了部分国家和地区,但主要以少量华人消费者与低档餐厨用酒为主,认知度、影响力很低。

　　从消费客户来看,黄酒也是以中老年消费者为主。根据此前凤凰网所做的调查,在有喝黄酒习俗的端午节期间近半数受访者会饮酒,选择黄酒的仅14%;有22%的受访者会选择酒作为赠送父母亲友(而非朋友与同事)的礼物,但选择黄酒的仅占21%,特别是在30岁以下年轻群体中几乎没有市场。“深层次的原因是黄酒的传统特色日渐淡化,企业的竞争意识差,普遍安于偏居一隅。”陈宝良说。

　　据记者了解,在黄酒行业,至今没有一家销售收入上50亿元的生产企业。2014年年报显示,黄酒龙头企业古越龙山实现营收13亿元,会稽山实现营业收入8.6亿元。去年,据有关部门统计,绍兴市生产黄酒54万吨,实现销售收入一共才50多亿元。“黄酒是世界三大酿造酒之一,这样的古酒价值居然被严重低估。”陈宝良说。 (文静)