台方便面检出重金属 康师傅和统一“中枪”

　　正当“黑心油”事件闹得沸沸扬扬之际，近日，有台湾杂志公布最新检测结果称，台湾市面售卖的各个名牌泡面的油包居然都含铜、铅、砷、汞等重金属。被检测的泡面厂商口径一致地强调，这些重金属元素皆普遍存在于环境与食物中。台当局“卫福部”表示，除非一天吃上百包泡面，才会对人体有害。

　　台曝多家方便面含重金属

　　据香港中通社的消息称，13日，有台湾杂志周刊在市面购买逾40款罐装调味酱及泡面送SGS台北食品实验室检验，结果味王原汁牛肉汤面油包含微量的铜，五木香葱拌面油包含有砷、铜，“维力炸酱面酱料罐”、“韩国辛拉面”、“统一老坛酸菜牛肉面”、“康师傅香辣牛肉面”等其余品牌的油包，皆被验出砷、铅、铜，阿舍客家板条还额外验出汞。

　　而“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量最高，分别达1.73ppm（百万分之一）和0.222ppm，含砷量最高的则是“韩国辛拉面”，数值为0.532ppm。不过，由于目前台湾并未对泡面的油包制定出重金属剂量的标准，因此，暂无法判定是否超量。

　　郑州市场各大超市正常销售

　　“康师傅香辣牛肉面”、“统一老坛酸菜牛肉面”在大陆方便面销量排行榜上一直名列前茅，这个消息一出对市场是否有影响？

　　昨日，记者走访了郑州几家大型超市，对这两种方便面目前在市场上的销售情况做了调查。在华润万家超市，记者看到“康师傅香辣牛肉面”和“统一老坛酸菜牛肉面”都依然摆在陈列架上显眼的位置。当问及这两款方便面重金属超标问题时，超市销售人员告诉记者，内地不会出现这样的问题，请消费者放心购买。“内地对食品安全这一块查得非常严，如果真的有问题，厂家一定会马上采取措施。况且，内地的方便面是在本地生产，所以台湾出现的问题我们这边不一定存在。”

　　记者又来到大商和世纪联华超市，得到的答复几乎一样，而且世纪联华超市的“统一老坛酸菜牛肉面”还在搞促销，购买的人也非常多。记者随机采访了一位准备购买“统一老坛酸菜牛肉面”的女士，她表示，对台湾方便面油包重金属超标的事情并不知情。“现在国家挺重视食品安全，我觉得如果有问题应该会立马下架。”

　　厂家回应：产品品质安全

　　昨日，统一企业（中国）投资有限公司在其官网上发表声明称，其公司大陆生产的老坛酸菜牛肉面品质安全，内容为：1.我公司方便面产品均依照国家标准《方便面卫生标准》GB 17400、《方便面》LS/T 3211进行生产，成品均依以上标准检测合格后出厂；2.我公司方便面中酱包中重金属含量均符合GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求；3.我公司方便面符合现行法规规范，没有安全疑虑，请消费者放心食用！我们将持续不断优化产品，务求在美味及安全上取得最佳平衡，以满足消费者的需求及爱护。

　　随后，记者就方便面问题电话联系康师傅公关部，电话无人接听，又发了短信，截至记者发稿时，一直未收到回复。

　　而在顶新国际集团的网站上，记者看到康师傅控股有限公司11月5日发布了一个自愿性公告，内容为：本公告是由康师傅控股有限公司，连同其附属公司自愿发出。本公司董事会希望申明本集团的产品使用的油脂为棕榈油，相关油脂原料是通过供应商直接从东南亚地区进口，不涉及向台湾采购。公司生产过程严格遵守相关标准，不存在隐患。

　　泡面油包出现问题或与“黑心油”事件有关

　　有业内分析人士称，康师傅泡面油包出现问题或与“黑心油”事件存在必然联系。

　　近日，台湾地区卫生部门透露，大统长基有94种产品添加铜叶绿素、假冒纯油，依照规定必须销毁，其余标示不符的产品可改正标示内容，涉及10多万箱、92万多瓶油。台湾当地公开消息显示，顶新旗下的屏东制油厂从2007年2月开始向大统长基批购油品，今年7月是最后一批。长达6年半的时间里，顶新共向大统买进23万公斤的油品，金额2611多万元新台币。该制油厂还为味全公司代工21项油品，销售获利超过3000万元新台币。

　　据了解，顶新集团旗下有多家公司，涉及味全、康师傅、德克士等多个品牌，食品业内人士指出，顶新集团此次“黑心油”事件可能会令旗下其他品牌受到冲击。

　　另有业内人士分析称，目前“黑心油”事件应该不会涉及大陆的其他品牌，顶新在大陆的供应链相对完整，使用棕榈油居多。但是，即便顶新和味全旗下其他产品没有采用大统长基的问题食用油，也会因为大统长基的供应关系，而使消费者产生联想，从而影响到顶新和味全的其他产品。

　　台主管部门：日食上百包才有害

　　有业内人士表示，根据世界卫生组织的标准，以60公斤成年人来说，铜一天可以摄取的量是5毫克，即使是拿被测出铜含量最多的老坛酸菜方便面来比，也要吃掉80包才会铜过量。

　　昨日，台湾联合新闻网报道，台当局“卫生福利部食品药物管理署食品组长”蔡淑贞表示，泡面油包及调味酱料是各种材料加工制成的最终产品，油包虽有浓缩，但是食用分量很少，依据送验结果，体重60公斤的成人每日须摄食917包的泡面（含油包、酱料）才会超过铜的摄取容许量。

　　在铅的部分，成人每日须摄食96包泡面（含油包、酱料），才会超过国际间对铅的安全耐受量。

　　在砷的部分，蔡淑贞说，海鲜普遍含无害的有机砷，对人体有害者却是无机砷，媒体检验的是总砷，总砷检验数值无法代表无机砷含量，而且与国际间对食品中总砷相关研究结果比较，也没有明显偏高。

　　至于汞的检出值，蔡淑贞说，虽然没有换成人体每日食用的危害剂量，但相信也是低到微不足道。

　　■小知识

　　吃这些可排除人体内过量的重金属

　　且不说这些方便面里含的重金属是否超标，摄入人身体里的重金属该如何排除呢？科学研究表明，茶叶能加速人体内的重金属元素和放射性金属元素的排泄。茶叶富含一种生物活性物质——茶多酚，茶多酚和维生素C两者共同作用后，能与较多的锶等金属元素结合，就是已经进入骨骼的有害金属元素，也可以被吸收且通过粪便排出体外。

　　其他有助于排除过量重金属元素作用的食物：绿豆、胡萝卜、海带、黄瓜、猪血、苦瓜、大蒜、牛奶和奶制品、木耳等食用菌、蜂蜜、苹果、葡萄、樱桃等。食物治疗虽不能完全排除人体中的重金属元素，但也是最好的选择之一。

　　但也需要提醒各位市民，无论任何食物都不可食用过量，也不要轻信一些据说有“奇效”的药物。记者 李丽君 赵留影 实习生 谢君锐