让婴儿奶粉成为食品安全突破口

　　婴儿奶粉已成国产品牌质量安全的标志性产品。抓好产品质量、重塑消费信心，这是一个重要突破口

　　国产婴幼儿配方乳粉，近来陷入尴尬境地。

　　年轻的妈妈们，更愿意给宝宝喂洋奶粉。出国旅游，大包小包往回背的，也有不少洋奶粉。以至于，许多国家和地区，颁布了“限购令”。

　　这是中国乳企的悲哀。其背后，是人们对国产奶粉信心的缺失。2008年三鹿事件至今，人们对国产婴儿奶粉的信心尚未完全恢复。

　　国产婴儿奶粉，国家定的质量标准并不低，参照了国际食品法典委员会和欧盟标准。问题在于，在从纸面走向实际的过程中，高标准没有得到严落实，一些地方执行不力，打了折扣，出了岔子。

　　近期，国务院召开常务会议，专门研究婴幼儿乳粉质量安全工作。这表明，婴儿奶粉质量，既是食品安全的突破口，也是国计民生的大问题，中央高度重视。

　　小小一罐婴儿奶粉，不仅是百姓关注的重大民生问题，而且事关国产品牌存亡，涉及国家经济安全，又是重大经济社会问题，可谓环环相扣，牵发动身。

　　奶粉虽小，却可代表一个国家的产品品质。管中窥豹，叶落知秋，婴儿奶粉已成国产品牌质量安全的标志性产品。抓好产品质量、重塑消费信心，这是一个重要突破口。对此，下大决心，使“撒手锏”，以牛刀杀鸡，毫不为过。

　　打一场提高婴儿奶粉质量的攻坚战，生产企业要勇担首要责任。提高产品质量，光靠政府管是管不出来的，关键在企业。要严格准入制度，发挥市场作用，鼓励兼并重组，鼓励做大做强；要转变支持方式，真正扶优补优，对企业、对奶农的补贴，不能撒胡椒面，不达质量标准，不能一味补贴；要帮助企业提高生产管理水平，提高检验检测能力。

　　打一场提高婴儿奶粉质量的攻坚战，政府要实施更严格的全过程监管。要像监管药品一样，监管婴儿奶粉。监管标准、监管手段、监管过程，都要更加严格，更加有效，全程可控，全程可溯。对各个环节的监管责任，都要落实在具体部门。

　　打一场提高婴儿奶粉质量的攻坚战，重在重塑消费者信心。信心的恢复，需要一个客观过程，需要一个积极的舆论环境。政府的每一分努力，企业的每一分改进，都应该让全社会看得到、感受到，以此提振信心。

　　提升婴儿奶粉质量安全之箭，挽弓月满，已在弦上。要保证离弦之箭准确中的、不偏不倚，仍需各方用力。(商 旸)

[责任编辑： 雍紫薇]