老字号元宵涨价五成 汤圆为何成“贵圆”

　　新华网上海2月6日电（周蕊、陈夏阳、许晓青）　继麦当劳、星巴克调高售价后，“老字号”元宵也“HOLD”不住了，上海部分老字号涨价达五成。那么汤圆为何成了“贵圆”，记者对此进行了调查。

　　老字号汤圆涨价五成

　　尽管上海的气温已跌破零摄氏度，寒风中排队购买老字号元宵的消费者却热情不减。在上海工作的法国姑娘安娜是中国美食的爱好者，她一口气买了7盒不同味道的汤圆，打算送给自己的外籍同事，“让他们也尝尝中国美食的味道。”

　　“去年宁波汤团18个装的20块一盒，今年要30块了，一涨就是50%，实在是吃不消。”在豫园里的老字号“宁波汤团”外卖窗口，转了两趟公交车来到这里的沈老先生踌躇良久，最后还是决定再去其他店看看，“没有价廉物美的就只好吃速冻的了。”

　　和“宁波汤团”一样涨价幅度惊人的还有老字号“王家沙”，此前多年坚持“不涨价”策略的“王家沙”还是将8只装黑洋酥汤圆从10元一盒上调到了15元一盒，涨幅同样也达到50%。

　　记者发现，尽管老字号现做现卖的手工汤圆价格上调，但机包汤圆却依然门庭冷清。在南京西路的“王家沙”总店里，手工汤圆柜台前的队伍一直维持在三十人左右，而来店内机包摊位购买的市民并不多。事实上，机包汤圆的价格相对手工制作的汤圆实惠不少。以芝麻口味的汤圆为例，手工汤圆要价15元8个，机包的价格为12元10个。

　　“机器制作的汤圆和手工制作的口感差别不大，但大部分消费者依然愿意购买手工制作的汤圆，销量差得太多了。”在“王家沙”工作了20年的经理赵晓宇说。

[责任编辑： 李静]