全国已有1万5千多家企业建成肉菜追溯体系

　　目前,全国已有1万5千多家企业建成肉菜追溯体系,覆盖经营商户32万余户,初步形成了辐射全国、连接城乡的追溯网络,对推动食品安全治理模式和保障模式创新、打造放心消费环境发挥了积极作用。

　　这是记者在2日举行的商务部例行新闻发布会上获得的信息。根据国务院的部署,最近商务部会同财政部决定支持上海市、山东省、宁夏回族自治区、厦门市开展重要产品追溯体系建设示范工作。

　　商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上说,希望通过四地新的示范,打造一条从生产、流通到消费的全过程信息化追溯链条,推进生产经营全过程质量和风险管控,真正实现产品来源可查、去向可追、责任可究,打造放心消费渠道,助力消费转型升级。

　　据介绍,这个示范工作主要包括四项内容:一是推进肉菜中药材流通追溯体系升级。对关键环节进行电子结算改造,推广应用更先进适用的追溯技术,优化追溯流程,建立追溯体系可持续运行长效机制。

　　二是开展特色产品追溯体系建设。每个试点地方选取1到2个产业链完整但受假冒伪劣影响较重的特色产品开展追溯体系建设,打造特色产品绿色供应链条;鼓励支持第三方认证机构建立追溯体系专门认证制度,探索建立市场化的认证服务体系。

　　三是开展乳制品追溯体系建设。打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售的全过程追溯体系;根据当地消费总体格局,探索开展进口乳粉追溯体系建设。

　　四是建设重要产品追溯管理平台。建立权威统一的追溯大数据库,完善政府间数据共享交换机制,将平台打造成跨环节、跨部门的追溯信息互联互通的统一通道,向社会有序开放数据资源,探索追溯数据增值利用。